SOFTS

Citronnade maison : Verjus Lehmann, Sirop d'Origan 5
Jus de fruit, 25cl - Alain Milliat 5
Cola, Ginger Beer ou Tonic, 33cl - UMà 5
Thé vert glacé basilic & yuzu, 25cl - UMà 5
Eau minérale - Thonon, 75cl 5
Eau gazeuse - Chateldon, 75cl 5

Café - Esperanza : Espresso 2.5, Double espresso 5, Cappuccino 6

BIERES & CIDRE

Pression - FSB Brut Pale Ale, Outland Beer 25cl 5 / 50cl 8

Dark IPA, Outland Beer 33cl 8
Une bière de type stout, estivale, fraiche, aux discrètes notes de cacao
White IPA, Outland Beer33cl 8
Une bière blanche, riche & fraiche, aux notes céréalières
Hazy IPA, Outland Beer 33cl 8
Une IPA veloutée, aux accents exotiques

Grande Cuvée, Cidre Extra Brut - Maison Hérout, AOC Cotentin 12cl 5 / 75cl 24
Un grand cidre de gastronomie, aux magnifiques amers

VIN AU VERRE _{12cl/50cl/75cl}

Rouge
Rosso ’20, VDT - Costadila (Treviso, Merlot)  6 / 24 / 52 2L
Cru-elles ’19, IGP Gard - Ludovic Engelvin (Cinsault) 7 / 28 / 38

Blanc
Litro Bianco ’19, Umbria IGT - Dinamo (Trebbiano) 6 / 24 / 40 1L
Aligoté ’20, AOC - AMI (Aligoté) 7 / 28 / 38

Rosé
Les Beaux Jours '20, Hérault IGP - Le Champ des Barbiers (Mourvèdre, Cinsault) 6 / 24 / 30

Bulles
Smarazen ’19, Emilia IGP - Mirco Mariotti (Malvasia, Trebbiano Romagnolo) 7 / 28 / 36

SAKE JUNMAI AU VERRE _{10cl / 72cl}

Sake Moderne
Asahi Kurabu - Takeno (Kyoto, Japon) 7
complexe et tendu, salin & floral, notes de riz

Sake Naturel
Katori 90 - Terada Honke (Chiba, Japon) 10 / 60
frais & minéral, notes de mandarine, sauge, fève de cacao
Yanwari - Kinoshita Shuzo (Kyoto, Japon) 9 / 56
léger, notes de feuilles, céréales

Sake Traditionnel
Kimoto Kurotombo - Izumibashi (Kanagawa, Japon) 11 / 66
sec & fumé, notes de céréales
Le Tonnerre - Les Larmes Du Levant (Loire) 8 / 52
sake vieilli, délicat, notes de chocolat